Sª de Mijas
Cuando ya todas las hierbas están marchitas y el matorral de jaras y romeros crispado en su sequedad hay una planta que sobresale verde y victoriosa al calor y la sequía.
La escabiosa blanca airea sus flores encaramadas en la cima de altos tallos. A ella decenas de insectos acuden a falta de casi cualquier otra flor. No hay método más seguro que ofrecer algo cuando nada queda.
Esta planta que habita las laderas pedregosas de sierras calizas, a la orilla de caminos y veredas, junto a otros arbustos, florece durante todo el verano, y la podemos encontrar en el sur y oeste de Europa y el noroeste de África. En la Península se extiende por el sur y el este, hasta llegar a la zona de Cataluña.
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