Si paseas por prados soleados y herbazales próximos a los caminos, ten cuidado y no pises al gallocresta. Sería hundir bajos tus pies una farmacia entera.
Exageraciones aparte, esta pequeña planta nos regala desde principios de año ramilletes de flores lilas y blancas que surgen como molinillos alrededor de tallos cuadrangulares con numerosos pelillos.
Es planta aromática y medicinal. La podemos consumir cruda o cocinada y ha sido utilizada para el tratamiento de diversos problemas y enfermedades: para afecciones estomacales, respiratorias, nerviosas y de los ojos; para dolores menstruales y de cabeza; es bactericida y vulneraria y por si le faltaba poco, si nos lavamos el pelo con un poco de su jugo, le dará fortaleza y brillo, eso sí, a quien pueda todavía lucir cabellera.
Por algo salvia significa salud.
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